الاثنين، 25 يونيو 2012

تورتة الايس كريم

تورتة الايس كريم


المقادير


علبة ايس كريم مانجو


علبة ايس كريم فراولة


علبة ايس كريم شيكولاتة


بسكويت هوهولوز او اى سويسرول


نصف كوب كريم شانتية لكل علبة ايس كريم ونذود لها ربع كوب لبن


فاكهة مانجو عنب المتوفر

فاهيتا اللحم

فاهيتا اللحم


المقادير


كيلو لحمة حمراءفلية
2طماطم
2بصلة
فلفل اخضر والوان
ملح وفلفل
ربع معلقة من كل من  كمون وزنجبيل بودر وشمر وكركم وقرفة
شطة حسب الرغبة
حبهان وورق لورى
زيت زيتون
ربع كوب خل
نصف كوب صلصة طماطم
معلقة دقيق او نشا


القشطية

القشطية


المقادير


1كوب دقيق


علبة كريمة لبانى صغيرة بحجم علبة الزبادى


1 معلقة صغيرة مبودر


السيرم (الشربات او القطر)


2كوب ماء 


1.5كوب سكر


عصير نصف ليمونة وفانيليا


اول ما يغلى نوطى النار ونتركة من5 الى 10دقائق ونطفى



السبت، 23 يونيو 2012

كاسات الجيلى المخطط



كاسات الجيلى المخطط


المقادير 


جيلى فراولة
جيلى مشمش
فاكهة
مقادير الكريمة

1كريم كراميل البودر فقط بدون العسل
نصف كوب كريم شانتية
2جبنة كيرى
نصف كوب لبن
نصف كوب ماء بارد
ربع كوب سكر


الجيلى المخطط



المقادير 


2علبة جيلى فراولة
2علبة جيلى مشمش


مقادير الكريمة

1كريم كراميل البودر فقط بدون العسل
نصف كوب كريم شانتية
2جبنة كيرى او معلقتين كريمة او قشطة
نصف كوب لبن
نصف كوب ماء بارد
ربع كوب سكر


الجمعة، 22 يونيو 2012

كفتة مشوية بالفرن



كفتة مشوية بالفرن


المقادير


نصف كيلو لحمة حمراء


بصلة


ملح وفلفل وبهارات وزنجبيل بودر 


جوزة الطيب 


نصف رغيف فينو كبير 


طماطم وفلفل اخضر لحشو الكفتة الشامى

كفتة الارز

كفتة الارز


المقادير


نصف كيلو لحمة حمراء


كوب ارز مغسول وويتنشف ويتنعم بالكبة


بقدونس


بصلة


4فصوص ثوم


ملح وفلفل وكمون وكسبرة ناشفة



كفتة السمك

كفتة السمك


المقادير

1كيلو سمك فيليه اى نوع عنك 


بقدونس 



2بطاطس مسلوقة

بصلة


حوالى خمس فصوص ثوم كبار


ملح وفلفل وكمون وبابريكا



 وزنجبيل بودر وبهارات سمك او بهارات عادية 

بصل اخضر الاوراق الخضراء 




كرات الفراخ



كرات الفراخ


المقادير


 فراخ مسلوقة على حسب افراد الاسرة 


انا عملت فرختين

4بطاطس كبيرة

ملح وفلفل

بهارات

زنجبيل بودر

نصف معلقة كارى

كيس جبنة موتزاريلا400جم

ممكن ثوم بودر معلقة صغير
ة

شطة حسب الرغبة
 

الأربعاء، 20 يونيو 2012

كاسات موس الفراولة



كاسات موس الفراولة


المقادير


قطع كيك اسفنجى او سويسرول  او هوهولز 
فاكهة (عنب و خوخ كمبوت وكريز )
موس فراولة بودر من عند الحلوانى 


مقادير كريمة التزيين


1كريم كراميل البودر فقط بدون العسل
نصف كوب كريم شانتية
2جبنة كيرى
نصف كوب لبن
نصف كوب ماء بارد
ربع كوب سكر

الثلاثاء، 19 يونيو 2012

تورتة الجيلى

تورتة الجيلى


المقادير 


كيك اسفنجى
جيلى فراولة 
جيلى مشمش
للتزيين
بسكويت بوريو للتزيين
كريم شانتية
اى فاكهة عندك
هنا استعملت موز وكيوى

كالمارى مقلى

كالمارى مقلى


المقادير


كالمارى متنظف ومقطع جوليانا او دوائر
دقيق
ملح وكمون
زيت للقلى

طاجن سبيط وجمبرى

طاجن سبيط وجمبرى


المقادير


كيلو سبيط او كالمارى
طماطم مقطعة مكعبات
فلفل الوان جوليان
بقدونس وكرافس 
بصلة مفروم وثوم ناعم
ملح وكمون وزنجبيل بودر وشطة  وفلفل اسود
كوب صلصة طماطم

نجرسكو



نجرسكو


المقادير


مكرونة اسباجيتى
فرخة مسلوقة
بسلة مسلوقة
بشاميل 
جبنة موتزاريلا
بصلة  و3فصوص ثوم ناعم
سمن
ملح وفلفل وزنجبيل بودر وبهارات وجوزة الطيب المقادير حسب الرغبة



الجمعة، 15 يونيو 2012

فاهيتا الدجاج




فاهيتا الدجاج



فاهيتا الدجاج مع ارز بالكارى


المقادير


صدور فراخ بانيه
حوالى نصف كيلو
2بصلة مقطعة جوانح او جوليان
2طماطم مقطعة جوليان بدون بذر
ملح فلفل اسود
نصف معلقة  صغيرة كمون ونصف معلقة صغيرة كسبرة ناشفة
نصف معلقة  صغيرة زنجبيل بودر

Share it :: إنشرها

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites