توست مقطع على شكل سبت
خس كوبيتشا
كرنب بنفسجى
طماطم
فلفل الوان
خيار
الأربعاء، 30 يناير 2013
طماطم مخلل
طماطم مخلل
المقادير
طماطم
ثوم مفروم
ملح وكمون وفلفل
وشطة حسب الرغبة وممكن نحتاجها للتزيين بالنهاية
فلفل اخضر او احمر حامى مفروم
زيت زيتون
كريم باتسيير لحشو الاكلير والتورتات
كريم باتسيير لحشو الاكلير والتورتات
المقادير
2كوب لبن
3بيضة(اما الصفار بس )انا حطيت كل البيضة
نصف معلقة فانيليا
نصف كوب سكر
3معلقة كبيرة دقيق
2معلقة كبيرة نشا(معلقة اكل)
بشر ليمون او ممكن الاستغناء عنه
الأحد، 27 يناير 2013
السبت، 26 يناير 2013
ارز بالخضار
ارز بالخضار
المقادير
3كوب ارز بسماتى
كوب بسلة
جزر
فلفل اخضر والوان على حسب الكمية للارز
بصلة
ثوم
3فصوص حبهان
3قرنفل
2عود قرفة
ملح وفلفل
2مكعب مرقة الدجاج
نصف معلقة صغيرة عصفر
معلقة صغيرة كركم
حلوى المولد السودانية واللوزية والبندقية
المقادير
كوب سكر
كوب عسل جلوكوز
ربع كوب ماء
مكسرات سودانى لوز بندق
حلوى المولد الدومية والملبن
المقادير
كيلو سكر
نصف لتر ماء
نصف ليمونة
كوب نشا
3/4كوب ماء لاذابة النشا
ماء زهر او ماء ورد
فانيليا
لون احمر للدومية
جيلى اناناس او اى نوع تفضلى
2م جيلاتين
للتزيين
مكسرات سودانى بندق جوز هند
الأحد، 20 يناير 2013
عجينة العشر دقائق وفطائر متنوعة
عجينة العشر دقائق وفطائر متنوعة
المقادير
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كوب ماء دافئ /ذرة ملح / 2 كوب دقيق.
وانا زودت عليها 2 ملعقة لبن بودرة ... لان اللبن يعطيها طراوه اكثر
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كوب دقيق /نصف كوب زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم على طول
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كوب ماء دافئ /ذرة ملح / 2 كوب دقيق.
وانا زودت عليها 2 ملعقة لبن بودرة ... لان اللبن يعطيها طراوه اكثر
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كوب دقيق /نصف كوب زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم على طول
البانكيك بالفراولة
البانكيك بالفراولة
المقادير
1كوب لبن
نصف كوب دقيق
بيضة
2معلقة كبيرة سكر
1معلقة زيت
الحشو
6قطعة جبن كيرى
كوب كريمة مخفوقة
بشر برتقال حسب الرغبة
فانيليا او ماء ورد
فراولة طازجة
السبت، 12 يناير 2013
كيك الموز بالكراميل
كيك الموز بالكراميل
المقادير:
1.25كوب سكر
1/2 كوب زبد
1/2 كوب زيت (ممكن المقدار كله يبقى زيت او زبد)
4 بيضات
فانيليا
1/2 كوب لبن
2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
مقادير صوص الكراميل
كوب سكر
ربع اصبع زبدة
ربع كوب ماء
علبة قشطة او نصف كوب كريمة
الجمعة، 11 يناير 2013
تشيز كيك الفراولة بالفرن
تشيز كيك الفراولة بالفرن
المقادير
مقادير الكيك
علبة بسكويت شاى اى نوع تفضلى
نصف اصبع زبدة
مقادير التشيز
ربع كوب دقيق
ربع كوب ماء
2علبة كريمة لبانى
ربع كيلو جبنة كيرى سائلة
ذرة ملح
نصف كوب كريمة خفق
4بيضات كبيرة
فانيليا
كوب سكر ناعم
للتزيين
مربى فراولة
او فراولة وعلبة جيلى نصف كوب ماء ومعلقة سكر
الخميس، 3 يناير 2013
الأربعاء، 2 يناير 2013
سلطة طحينة
المقادير
طحينة
ماء دافئ
عصير نصف ليمونه
نصف معلقة خل ابيض
ملح وكمون وشطة حسب الرغبة
فص ثوم كبير
زيت ذرة
سلطة بابا غنوج
المقادير
واحدة باذنجان مشوى على البوتجاز او كما تفضلى
طحينة
فص ثوم كبير
2معلقة زبادى
زيت ذرة او زيتون
ملح وكمون وشطة حسب الرغبة
سلطة مش
سلطة مش (مقبلات)
المقادير
جبنة مش (جبنة قديمة)
طماطم
طحينة
زيت ذرة او زيتون
عصير نصف ليمونة او ممكن الاستغناء عنه
