المقادير
1.5 كوب دقيق
نصف م .ص ملح
نصف كوب ذبدة طرية بحرارة الغرفة
بيضة واحدة ورقة فانيليا او نصف معلقة ضغيرة
نصف كوب سكر بودر
مقادير الحشوة
كستر
نصف كوب كريمة لبانى
للتزيين
فراولة كيوى مانجو خوخ كمبوت واناناس كمبوت
الطريقة
نضرب الذبدة بالسكر جيدا ثم نضيف البيضة والفانيليا
ثم نضيف الدقيق والملح ونقلب ونلم العجين بدون عجن حتى لا تنشف ونغطى العجين بكيس ونضعها بالثلاجة نصف ساعة
ونفرد العجين بالدقيق فوق وتحت ونضعها بالصينية المدهونة ونشكها بالشوكة ونضعها بالفرن المشغل على درجة 180 في الرف الاوسط
نجهز الكاستر بالطريقة المعتادة وعندما يبرد نضيف لها الكريمة بعد خفقها لمدة دقيقتين ونقلبها
ونضيف خليط الكاستر على التارت
ونضيف الفراولة وباقى الفاكهة حسب ذوقك
لا تنسونا من دعواتكم
