المقادير
3بياض بيض
ذرة ملح
عصير نصف ليمونة
فانيليا
كوب الاربع سكربودرة
الطريقة
نضرب كل المقادير معا ماعدا السكر
حتى يبيض بالشكل دا
نضيف السكر واحدة واحدة بالمعلقة
حتى يصير بالشكل دامتماسك وتقيل
ممكن يخبز بالشكل دا وممكن نلون بعض منه
ونوزع المارنج على الالوان ونشكل بالكيس الحلوانى على صاج به ورق زبده مدهون سمن ومرشوش دقيق خفيف
ونشغل الفرن من بداية العمل بالمارنج على العالى ونطفى النار وندخل الكوكيز فيه ونتركة فيه حتى الصباح وتاببعيه لو الفرن برد ولسه مستواش شغليه على اقل حاجة دققتين وطفى تانى حتى يستوى معاك
ودا شكل كوكيز المارنج لما استوى خفيف ولذيذ
شكل السوا يكون لونه فاتح وطعمه خفيف ولذيذ ويدوب في الفم جربوه سيعجب ابنائكم كثيرا
