ارز بالخضار
المقادير
3كوب ارز بسماتى
كوب بسلة
جزر
فلفل اخضر والوان على حسب الكمية للارز
بصلة
ثوم
3فصوص حبهان
3قرنفل
2عود قرفة
ملح وفلفل
2مكعب مرقة الدجاج
نصف معلقة صغيرة عصفر
معلقة صغيرة كركم
الطريقة
نحضر مكوناتنا وهنا بالصورة الكمية ل5 اكواب ارز يعنى ممكن تقللى
نقطع البصل صغير ونشوحه بمعلقة سمن
نضيف البسلة والجزرونقلب
ونضيف الثوم المفروم ونقلب ونطفى النار لان البسلة استوت مش بتاخد وقت كتير
في اناء الارز نضع معلقة سمن ثم معلقة الكركم ونقلب ثم نضيف الطماطم المقطعة صغير ونقلب
ونضيف الماء وكل البهارات والمكعب والخضار ونقلب
ونغسل الارز ونضيفة ونقلب ونغطى الاناء حتى يستوى ويتشرب
نوطى عليه ونقلبه ونسقيه معلقتين سمن او زبد واذا احتاج ماء نعطيه ونتركه على نار هادية حتى يستوى تمام
يقدم الارز بالخضار مجملا بالفلفل الالوان من نفس المقادير يعنى محطناش كله
اللهم اعنا على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك واجرنا على ذلك يا رب
1 التعليقات:
رائع
إرسال تعليق