كانيلونى

 كانيلونى
صنف ايطالى
حلو اوى

 المقادير
الكرب
2بيضة
كوب دقيق
كوب وربع لبن
فانيليا
عصير ليمون وزيت الاتنين بمعلقة واحدة 
ذرة ملح
الحشو لحمة معصجة
خضار مسلوق وجبنة موتزاريلا
الجرنش صلصة لدهن الوجه وجبنة موتزاريلا


الطريقة
نضرب البيض والفانيليا ثم نضيفه للدقيق والملح ونقلب بمعلقة حتى تصير عجينة سائلة 
يصفى بالمصفاة السلك ثم نضع الليمون والزيت بمعلقة واحدة الاثنين ونقلب
وبكدا نكون جاهزين لعمل وحدات الكرب
وهنا شكل العجينة السائلة

 تقلى وحدات الكرب باخذ معلقة كبيرة كبشة ووضعها فى طاسة تيفال مسخنة على النار وفيها قطرات من الزيت

 وتقلب على الجهة الاخرى

 ثم ننزلها فى صينية فيها ورق مناديل المطبخ لامتصاص الزيت

 وتحشى وحدات الكرب باللحم المعصج

 وممكن تحشى بالبسلة وجزر وبطاطس وجبنة موتزاريلا ويتبل الكل ملح وفلفل

ترص وحدات الكانيلونى فى صينية الفرن ونجهز صلصة وجبنة موتزاريلا 

 ونمسح على وجه الكانيلونى بفرشاة بالصلصة المتبلة ملح وفلفل

 ونرش الوجة بالموتزاريلا

 وتدخل الفرن ليحمر وجهها فقط لان كل المكونات مستوية

وتخرج بالشكل دا
ويرص فى طبق التقديم بطريقة جميلة ويقدم  بالف هنا

Posted in: أطباق رئيسية,البوم لحوم