المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة
نصف كوب بقسماط
بصلة
ملح وفلفل وبهارات وزنجبيل بودر
ممكن اضافة بقدونس او جزر مبشور حسب الرغبة
بيض مسلوق حوالى 4 او 5
الطريقة
نضرب المكونات معا بالكبة
ونفردها على ورق الومنيوم
نضع البيض
ونلف الفويل
نضعه بقالب تيفال او صينية فرن عادى وبها ماء وندخلها الفرن ونشغل النار فوق وتحت لمدة نصف ساعة
وتقدم لما تبرد شوية نقطعها حلقات وتقدم بالف هنا كان معها كفتة حسن باشا
