المقادير
3 كوب دقيق
1 كوب نشا
2 كوب ماء
معلقه كبيره سكر
معلقه كبيره خميره
فانيليا
مقادير الشربات او السيرم
نصف كيلو سكر على 2.5 كوب ماء
ممكن نضع قطعتين من خشب القرفة
فانيليا ومعلقة صغيرة عصير ليمون
الطريقه
نجهز الشربات او الشيرة او القطر كما تسميه بوضعه على النار حتى يغلى نوطى عليه عشرة دقائق ونطفى
1- نعجن المقادير ثم نتركها ساعتين تخمر
2- نضع الخليط الشبه سائل في كيس ونقص طرفه قطعه صغيرة
وممكن استخدام زجاجه الكاتشب الفارغه ليها غطاء له فتحه صغيره
او علبة المستردة او براد المتاح لك
4-ننزل به عالزيت الساخن فقط بعمل دوائر عشوائيه وعندما يجمد نقلبه علي الطرف الاخر
5- نخرجه عندما يصبح لونه دهبي علي شيره (الشربات يعني) بارده متماسكه
وبالف هنا وشفا
