سينابون الطريقة الاصلية

سينابون الطريقة الاصلية

بطريقة الشيف حسن قناة الحياة
المقادير
1كيلو دقيق طبعا ممكن تقللى الكمية براحتك
20جم خميرة
40جم سكر

5جم محسن خبز
40جم لبن بودرة
40جم زبدة
10جم ملح
ماء للعجن حسب ما ياخد معاك
الحشو
ذبدة
سكر
قرفة
مكسرات او بدون اختيارى يعنى
موز ودا اختيارى عملته المرادى حلو اوى

الطريقة
نقلب المكونات الجافة معا
ونضعها بالعجان ونضيف الذبدةقطعة قطعة ثم الماء ويعجن وممكن يعجن باليد طبعا
ونعجنها مده طويلة بيكون افضل
ونكورها ونضعها بكيس مدهون زيت خفيف ونضعها بالثلاجة 8ساعات ودا سر نجاحها
نفرد العجينة على الدقيق

ونسيح ذبدة وندهن بالفرشة كويس

ونرش سكر بنى او ابيض الاساس بنى

 ونرش القرفة

ونلف او نزود من عندنا ونضع موز طعمه حلو اوى

ونلف ونقطع على مسافة 1سم

ندهن الصينية ونرشها بالدقيق ونرص عليها السينابون

 ونتركة يخمر ساعة وندخله الفرن

هنا اضفت مكسرات مع الموز والحشوة

ونقطع

وممكن نرش سمسم على الوجه
اختيارى

هنا خمرت خلاص ندخلها الفرن هتخمر اكتر وتتضاعف وتكون هشة

شايفين جمالها

طبعا ممكن تقدم كدا بالف هنا او تجمل بصوص الشيكولاتة او الكراميل او حليب مكثف ومحلى حسب اختيارك وزوقك وبالف هنا
طريقة صوص الكراميل باللينكhttp://2gmltabk.blogspot.com/2014/02/blog-post_21.html

اللهم ارحمنا واسترنا فوق الارض وتحت الارض ويوم العرض عليك
 

Posted in: معجنات