المقادير
سمك فيليه اى نوع حسب الرغبة
ثوم
خل
ليمون
ملح وكمون وشطة حسب الرغبة
دقيق وبقسماط
زيت للقلى
الطريقة
نشطف السمك الفيلة ويجفف ويتبل بالخل والليمون وعند القلى يجفف بمنديل
ونحضر طبق به دقيق ومعلقتين بقسماط وثوم بودر ملح وكمون وشطة ونقلبه جيدا ونبل به السمك
جيدا من الجانبين ويقلى بزيت غزير ساخن ونهدى النار ويخرج على طبق به ورق مناديل لامتصاص الزيت
ويفضل ان يقلى عند الاكل مباشرة ليحافظ على طعمه المقرمش الجميل
ويقدم بالف هنا
0 التعليقات:
إرسال تعليق